先日久しぶりに洛甘舎さんのケーキを食べました(^_-)-☆

モンブランと小町というケーキです！
モンブランは私のお気に入りでもあるのですが、
小町は夜行くといつも売り切れなので
本当に久しぶりに購入できて嬉しい♪

まずは小町。
こちらはきなこのムースと、マロンのムース。
そして醤油のガナッシュが層になっています！

下のマロンのムースには栗も入っていますよ～!(^^)!
珍しい醤油のガナッシュはとてもいいアクセントで
ほろ苦い風味でとっても美味しい！！
一番上には栗とくるみ、マロンのクリームがのっており
小さいけれど、とっても豪華なケーキなのです！
先日、醤油のソフトクリームも食べたのですが、
洋菓子と醤油って相性がいいんだな～としみじみ( *´艸｀)

そしてもう一つのモンブラン。

まず形が可愛い。
ぷっくり綺麗なマロンのドーム。

下はしっとりとしたブラウニーのような生地、
生地の中央には栗が収まっていました！
その上にはチョコレートガナッシュ( *´艸｀)
これがチョコとモンブラン好きにはたまらないコラボ！
その上にカスタードクリームと生クリーム、
周りはこってり甘めのモンブランクリーム。
てっぺんは甘い栗。

この中身が最高なのです！
シンプルがお好きな方にはいろいろ入りすぎだと
思われるかもしれませんが、
私には好きなものが詰まったモンブランです(^^♪

最近メディアでも紹介されている洛甘舎さん。
他にも日本酒を使ったケーキや、寒天を使ったムースなど
和と洋が楽しめるケーキがたくさんありますので
ぜひ一度お店に行ってみて下さいね～☆