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この前のご飯会の時。
予定していたすき焼きのモリタ屋さんが満席で
急遽和食で探したところ、
和久傳が空いていてすぐ入れたから和久傳さんでディナー(*’ω’*)
こんな急に和久傳さんにいくことになるとは、、、、
一人ずつコースを選ぶスタイル。
さすがにすごいお値段だ。
その次が9000円だからまたビビってしまった。笑
まだ急遽入った店で、10,000円ポンと出せるほど
大人になれていないのかな~汗
普通はみんなそろえるのかもしれないけど、
私たちはみんな好きなの頼もう!っていう自由さが良いメンバー笑
始めはみんな生姜湯のようなものを提供される。
これがほんのり甘くて、葛湯のようなものでとろみが
ほっこりさせてくれる。
その後に食前酒。
竹筒に入った日本酒が、竹筒で作られたコップに注がれる。
和だな~( *´艸`)
それからゆっくりとご飯が運ばれてくる。
始めは本日のお造り。寒ブリだった~。
あぶらが乗っているけどしつこくなく、
すごく美味しいブリ!
ブリって脂っこいな~って印象だったんやけど、
なんだかすごく上品な感じがした☆
白みそが好きだし、かす汁ずっと飲みたかったから
嬉しすぎた!!
ほっこりする白味噌で、
お野菜がすごく大きくてびっくりした!
ゴロゴロ野菜が大好きやし、これはかなり大好きなお椀ものだった☆
とにかくこれもすっごく美味しかったな~( *´艸`)
身がホロホロで味付けも絶妙で。
皮まで美味しい!!
次は菜種と利休麩のごま和え。
これはほっこりする優しいお味で、菜種も柔らかくて美味しかった~。
次は牡蠣と百合根のスープ。
茶碗蒸しのようになっているとスタッフさんが説明してくれた。
上はトロっとしたスープが。
スプーンですくってみると、
茶碗蒸しのように蒸された卵と、大きな牡蠣が3個ほど、あと百合根さん。
たっぷりのトロトロスープも優しくて、それとプルプル玉子が
最高のコンビ!!
あっつあつで出てくるから、体の中から暖まる~( *´艸`)
むしろ暑かった笑
百合根ってあんまり食べる機会がないから、
嬉しい!!和食!って感じがする笑
ほっくりしていて美味しかった~☆
スープというか餡かけのような感じだったな(*’ω’*)
そこからのご飯もの。
懐石は最後にご飯がくるからほんまにお腹いっぱいになる笑
ゆっくり出てくるしね。
ご飯ものは
鯛の黒寿司、鯛のお茶漬け、蛤の煮麺の中から選べる。
黒寿司って初めて聞いたから、黒寿司にしてみたら大正解!!
すっごく美味しかった( *´艸`)
調べてみると、黒酢を使ったお寿司らしい。
うす~くモチモチのご飯の上に一面鯛のお刺身。
鯛のプリっと感と、モチモチのお米がすっごく美味しくて、最高だったな(*’ω’*)
懐石の最後のご飯ってけっこうしんどくなるんやけど、
これはぺろりと食べれた~(*´ω`)
最後山椒がはいったお菓子。
これもすごく珍しかったな~(*´ω`)
白あんに山椒の粒が入っていて、
口の中がさーっとなる笑
でも嫌な感じはしなくて、さすが和久傳さんっ!
お菓子にもいれちゃうんですね。って感じだった(*´з`)
一つ高いお値段のコースには苺とお菓子、お抹茶がついている。
値段の違いは明白です!笑
でも十分、繊細な和懐石を楽しむことができたな~( *´艸`)
めったに行くことができないから、いい経験になった!
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