洛甘舎さんのプレミアムモンブラン♪

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またまたケーキを頂いたのでご紹介★

六角東洞院にある洛甘舎さんプレミアムモンブラン
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見た目も迫力がありますよ~( *´艸`)
一番下はねっとりとしたブラウニーのような生地。
その上にラム酒入りのクリーム、カスタードクリームが重なり、
丹波栗の濃厚なクリームで覆われています!
上には甘い栗と繊細なチョコレート細工で飾られています♪

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真ん中には濃厚なガナッシュも入っております!

ラム酒入りのクリームかと思いきや、
お店のホームページを見てみると
ブリュレと書いてありました!
確かにクリームというよりかはババロアのような
食感でした( *´艸`)
これもかなりお酒が強めなので苦手な方もおられるかも、、、

でも私はラム酒入りのお菓子が好きなので
美味しく頂きましたよ~(*^-^*)

洛甘舎の通常のモンブランにもカスタードクリームが入っているのですが、
このカスタードクリームが入るおかげでまた豪華さが増しているように思います☆

土台もしっとり濃厚で上から下まで美味しく頂けるのが
嬉しいですね☆

満足度が高いモンブランでした( *´艸`)


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