京都のケーキ屋さん洛甘舎のケーキたち。

何度も食べているけど、
何度みてもデザインが　繊細で美しい( *´艸｀)

「洛甘舎　和心」

柚子ムースやガナッシュ、あずき、日本酒風味の生地。

様々な和の要素が合わさってケーキになっている(*’ω’*)

どこを食べてもパーツ単品でなりたつほど
美味しいのだけど、個人的には日本酒の風味がしっかりとして
すごく美味しい( *´艸｀)

チョコレートのガナッシュはすごく濃厚だし、
柚子のムースはしっかりと柚子の風味でさっぱりとしている(*´ω｀)

いろんな要素が入っているから楽しみながら食べられるのが嬉しいよな。